88必发网站88bifa·这菜的蛋白质,是鸡蛋的2倍,猪肉的4倍,做法简单,常吃抗衰老

时间: 2020-01-11 17:59:27 作者 匿名 热阅读量:4623

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国庆假期,很多人选择除外旅游,但忙碌了很久的兔兔却决定在家窝着,闲了的时候带着家人去周边公园野餐,看看绿树,听听秋风,偶尔放放风筝,非常惬意。

逛完了公园就回家张罗饭菜,兔兔家以素食为主,偶尔吃点大荤,大多是排骨汤蹄髈汤之类的,很少见红烧的菜式,因为妈妈支气管炎不能吃太咸的红烧的东西,兔兔也有慢性咽炎,不能吃太刺激的东西,所以分享的菜式都是偏清淡的,今天的菜式也不例外。

菜式虽然清淡,却不代表没有营养,就拿今天的这食材来说,是营养丰富的菌类,所含的蛋白质,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍,这种食材就是:平菇。

平菇除了富含蛋白质,还富含多种氨基酸和矿物质,不仅能补充人体营养,还能祛风散寒,舒筋活络,增强机体免疫功能,防癌抗癌。

平菇还有一个特性,那就是非常鲜美,比单纯的味精还要鲜美的多,因为平菇富含谷氨酸,能刺激人的味觉器官产生鲜美的感觉。

兔兔今天做平菇,放了两种配料,稍微清炒一下就很美味,下面来看看具体做法。

【配料】

大葱 / 红椒 / 平菇 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、大葱和红椒切好备用。

2、平菇撕成小段,用食用盐腌制10分钟后挤干水分备用。

3、铁锅热油,倒入生姜大蒜煸炒出香味。

4、倒入平菇煸炒至平菇体积变小,微微出水为止。

5、放入大葱和红椒煸炒至断生即可,大葱和红椒都有杀菌的作用,换季多吃还能预防感冒,大家做菜的时候不妨都放一些。

6、出锅前放入适量食用盐即可,因为平菇本身非常鲜美,放鸡精和味精都是多余的。

这样一盘清炒平菇就做好了,尝一口不得了,家里的小孩把一盘平菇都吃完了,兔兔都没能吃上几口,哈哈哈。

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